Familjen Fernández

"Här ärver vi inte mark. Vi ärver kärleken till den."

Mitt namn är Juan Carlos Fernández García.
Jag är 32 år gammal, bor i Mancha Real, Jaén, och jag är far till två små orkaner som, om allt går som det ska, kommer att bli den sjätte generationen som tar hand om dessa olivträd.

I min familj är jorden inte bara mark. Den är ett arv.
Min farfars far odlade redan oliver, och före honom… ja, historien försvinner bland rötterna på dessa hundraåriga träd.

🌿 Uppväxt Bland Olivträd

Mina bästa barndomsminnen är inte från parker eller torg.
De är bland olivträden, med doften av fuktig jord och olivfläckar på händerna.

Min far och farfar lärde mig att landsbygden inte har fasta arbetstider eller helgdagar.
Man måste vara där när olivträdet behöver dig, och varje gren har sin egen karaktär.

I skolan ritade andra hus eller bilar, men jag ritade traktorer fulla med oliver. Och det var ingen tillfällighet.

Vid 16 års ålder avslutade jag skolan och visste direkt:
Jag ville inte ha kontorsjobb eller kostymer.
Jag ville ha jord på stövlarna och olja på händerna.

Jag lärde mig tekniker för olivodling, ja.
Men de bästa råden fick jag från min farfar Juan, en outtröttlig man och den mest hårt arbetande jag någonsin känt. Han föddes den 1 maj, Arbetarnas dag i Spanien – ett mer passande datum kunde inte finnas. Han levde och dog med händerna i jorden.

🫒 Vad Gör Vår Olja Unik?

Det handlar inte bara om maskiner, tekniker eller siffror.
Det handlar om kärlek till jorden, att ta hand om varje olivträd som om det vore en del av familjen.

Vi använder teknologi, självklart.
Men om vi måste beskära för hand, gör vi det.
Om ett träd behöver vatten tidigare än väntat, får det det.
Här har vi ingen brådska. För kvalitet tar tid.

Varje droppe av vår Extra Virgin Olivolja bär på århundraden av historia. Och ja, det märks.

💚 Mer Än Ett Jobb. Det Är Ett Arv.

Jag skulle kunna rycka upp dessa hundraåriga olivträd och plantera intensivodlingar som ger mer avkastning.
Många gör det.
Men det skulle inte vara samma sak.

Dessa olivträd är levande historia.
De har sett generationer komma och gå. De har överlevt torka och stormar och står fortfarande här, starka.

Min uppgift är enkel:
Ta hand om dem och lämna jorden redo för mina barn.
Precis som min far, farfar och farfars far gjorde.

⭐ Varför Just Denna Olja?

För att du känner skillnaden när du doppar brödet i den.
För att varje droppe bär en historia om passion, uppoffring och respekt för jorden.
För att vi inte bara säljer olja här. Vi säljer tradition på flaska.