Minha história 

"Aqui não se herda terra. Herda-se amor por ela."

O meu nome é Juan Carlos Fernández García.
Tenho 32 anos, moro em Mancha Real, Jaén, e sou pai de dois pequenos furacões que, se tudo correr bem, serão a sexta geração a cuidar destas oliveiras.

Na minha família, a terra não é apenas terra. É um legado.
O meu trisavô já cultivava oliveiras e antes dele... bem, a história perde-se entre as raízes destas árvores centenárias.

🌿 Crescer Entre Oliveiras

As minhas melhores memórias de infância não vêm de parques nem de praças.
Elas vêm do meio das oliveiras, com o cheiro da terra molhada e as mãos manchadas de azeitonas.

O meu pai e o meu avô ensinaram-me que o campo não tem horários nem feriados.
É preciso estar presente quando a oliveira precisa de nós, e cada ramo tem a sua própria personalidade.

Na escola, enquanto outros desenhavam casas ou carros, eu desenhava tratores carregados de azeitonas. E não foi por acaso.

Aos 16 anos terminei a escola e soube imediatamente:
Não queria escritórios, nem fatos.
Queria terra nas botas e azeite nas mãos.

Aprendi técnicas de cultivo de oliveiras, sim.
Mas os melhores conselhos vieram do meu avô Juan, um homem incansável e o trabalhador mais dedicado que já conheci. Nasceu a 1 de maio, Dia do Trabalhador em Espanha – não podia haver data mais apropriada. Viveu e morreu com as mãos na terra.

🫒 O que torna o nosso azeite especial?

Não se trata apenas de máquinas, técnicas ou números.
Trata-se de amor à terra, de cuidar de cada oliveira como se fosse parte da família.

Usamos tecnologia, claro.
Mas se for preciso podar à mão, fazemos isso.
Se uma oliveira precisar de água mais cedo, damos-lha.
Aqui não há pressa. Porque as boas coisas levam tempo.

Cada gota do nosso Azeite Extra Virgem carrega séculos de história. E sim, sente-se no sabor.

💚 Mais do que um trabalho. É um legado.

Poderia arrancar estas oliveiras centenárias e plantar cultivos intensivos que produzissem mais.
Muitos fazem isso.
Mas não seria a mesma coisa.

Estas oliveiras são história viva.
Elas viram gerações passar. Sobreviveram a secas, tempestades e ainda estão aqui, fortes.

A minha missão é simples:
Cuidar delas e deixar a terra pronta para os meus filhos.
Tal como o meu pai, o meu avô e o meu trisavô fizeram antes de mim.

⭐ Por que escolher este azeite?

Porque quando mergulhas o pão nele, sentes a diferença.
Porque cada gota tem uma história de paixão, sacrifício e respeito pela terra.
Porque aqui não vendemos apenas azeite. Vendemos tradição engarrafada.