Blog

AOVE: Aceite de Oliva Virgen Extra = Extra Vierge Olijfolie. Deze afkorting maakt het gemakkelijk om naar dit type olie te verwijzen, dat uitblinkt door zijn uitstekende kwaliteit binnen het assortiment olijfoliën. De term "extra vierge" duidt op de hoge kwaliteit en zuiverheid, waarmee het zich onderscheidt van andere soorten oliën.

Olijfolie is een waardevolle, gouden vloeistof die wordt gewonnen uit de vruchten van de olijfboom, Olea europaea, beter bekend als olijven. Dit essentiële ingrediënt in de mediterrane keuken valt op door zijn kenmerkende smaak en zijn talrijke gezondheidsvoordelen. Het proces van het verkrijgen van olijfolie omvat het oogsten, wassen en malen van...