Als je een liefhebber bent van gastronomie en vooral van de heerlijke olijfolie, zul je blij zijn te weten dat Jaén een juweel is in de kroon van de wereldproductie van dit kostbare vloeibare goud. Dit essentiële en vitale voedingsmiddel van het mediterrane dieet voedt niet alleen, maar vertelt ook verhalen van traditie en excellentie.

Onze olijfgaard, gelegen in Spanje-Andalusië-Jaén, strekt zich majestueus uit in het natuurpark Sierra Mágina. Hier hebben onze eeuwenoude olijfbomen van de Picual-variëteit, trots en robuust, generaties van liefde en toewijding meegemaakt.

Lees verder

Familie Fernández

Fernández Olive is niet zomaar een bedrijf; het is het kloppende hart van een familie die generaties lang haar passie en inspanning heeft gestoken in elke druppel olijfolie in de provincie Jaén. Ons verhaal, een erfenis van meer dan een eeuw, is geschreven in het zweet en de toewijding van onze voorouders.

Mijn naam is Juan Carlos Fernández García, en hoewel ik niet precies weet wanneer ons avontuur in de olijventeelt begon, weet ik dat mijn betovergrootvader deze gronden al met liefde en zorg bewerkte. Vandaag beschouw ik mijzelf met trots als de vijfde generatie landbouwers in onze familie.

Lees verder

Onze Centennial Extra Vierge Olijfolie.

We hebben 2 soorten olie: Extra Vierge Olijfolie Vroege Oogst, geoogst tussen 1-15 Oktober, en Extra Vierge Olijfolie, geoogst in November-December.

Vroege oogst Extra Vierge Olijfolie in een glazen fles van 500 ML en Extra Vierge Olijfolie in een Bag In Box van 3 liter. 

Alles in zeer beperkte eenheden.