La mia storia

"Qui non si eredita la terra. Si eredita l'amore per essa."

Mi chiamo Juan Carlos Fernández García.
Ho 32 anni, vivo a Mancha Real, Jaén, e sono padre di due piccoli uragani che, se tutto andrà bene, saranno la sesta generazione a prendersi cura di questi ulivi.

Nella mia famiglia, la terra non è solo terra. È un'eredità.
Il mio trisavolo coltivava già gli ulivi e prima di lui… beh, la storia si perde tra le radici di questi alberi secolari.

🌿 Cresciuto Tra Gli Ulivi

I miei ricordi d'infanzia più belli non sono nei parchi o nelle piazze.
Sono tra gli ulivi, con il profumo della terra bagnata e le mani sporche di olive.

Mio padre e mio nonno mi hanno insegnato che la campagna non conosce orari né giorni festivi. Bisogna esserci quando l'ulivo ha bisogno di te, e ogni ramo ha il suo carattere.

A scuola, mentre gli altri disegnavano case o auto, io disegnavo trattori carichi di olive. E non era un caso.

A 16 anni ho finito il liceo e ho capito subito:
Non volevo uffici né cravatte.
Volevo la terra negli stivali e l'olio sulle mani.

Ho studiato tecniche di olivicoltura, certo.
Ma i consigli migliori me li ha dati mio nonno Juan, un uomo instancabile e il più laborioso che abbia mai conosciuto. Nato il 1º maggio, Festa del Lavoro in Spagna, e non poteva esserci data più appropriata. Ha vissuto e lavorato con le mani nella terra fino alla fine.

🫒 Cosa Rende Diverso Il Nostro Olio?

Non si tratta solo di macchine, tecniche o numeri.
Si tratta di amore per la terra, di prendersi cura di ogni ulivo come se fosse parte della famiglia.

Usiamo la tecnologia, certo.
Ma se bisogna potare a mano, si pota.
Se un ulivo chiede acqua prima del previsto, la riceve.
Qui non c'è fretta. Perché le cose buone richiedono tempo.

Ogni goccia del nostro Olio Extra Vergine d'Oliva racchiude secoli di storia. E sì, si sente.

💚 Più Di Un Lavoro. È Un'Eredità.

Potrei sradicare questi ulivi secolari e piantare coltivazioni intensive che producono di più.
Molti lo fanno.
Ma non sarebbe la stessa cosa.

Questi ulivi sono storia vivente.
Hanno visto passare generazioni, sopportato siccità e tempeste, e sono ancora qui, forti.

La mia missione è semplice:
Prendermi cura di loro e lasciare la terra pronta per i miei figli.
Come hanno fatto mio padre, mio nonno e il mio trisavolo.

⭐ Perché Questo Olio?

Perché quando ci intingi il pane, senti la differenza.
Perché ogni goccia racconta una storia di passione, sacrificio e rispetto per la terra.
Perché qui non vendiamo semplicemente olio. Vendiamo tradizione imbottigliata.