Mon histoire

"Ici, nous n'héritons pas de la terre. Nous héritons de l'amour pour elle."

Je m'appelle Juan Carlos Fernández García.
J'ai 32 ans, je vis à Mancha Real, Jaén, et je suis père de deux petits tourbillons qui, si tout va bien, seront la sixième génération à prendre soin de ces oliviers.

Dans ma famille, la terre n'est pas seulement du sol. C'est un héritage.
Mon arrière-arrière-grand-père cultivait déjà des oliviers, et avant lui... eh bien, l'histoire se perd parmi les racines de ces arbres centenaires.

🌿 Grandir Parmi les Oliviers

Mes meilleurs souvenirs d'enfance ne sont pas dans les parcs ou les places.
Ils sont parmi les oliviers, avec l'odeur de la terre mouillée et les mains tachées d'olives.

Mon père et mon grand-père m'ont appris que la campagne ne connaît ni horaires ni jours fériés. Qu'il faut être présent quand l'olivier a besoin de vous, et que chaque branche a son propre caractère.

À l'école, tandis que d'autres dessinaient des maisons ou des voitures, je dessinais des tracteurs chargés d'olives. Et ce n'était pas un hasard.

À 16 ans, j'ai terminé le lycée et j'ai su clairement :
Je ne voulais pas de bureaux ni de costumes.
Je voulais de la terre sur mes bottes et de l'huile sur mes mains.

J'ai appris des techniques d'oliviculture, bien sûr.
Mais les meilleurs conseils m'ont été donnés par mon grand-père Juan, un homme infatigable et le plus travailleur que j'aie connu. Il est né un 1er mai, Jour du Travail en Espagne, et il n'y avait pas de meilleure date. Il a vécu et est mort les mains dans la terre.

🫒 Qu'est-ce qui Rend Notre Huile Différente ?

Il ne s'agit pas seulement de machines, de techniques ou de chiffres.
Il s'agit d'amour pour la terre, de prendre soin de chaque olivier comme s'il faisait partie de la famille.

Nous utilisons la technologie, bien sûr.
Mais s'il faut tailler à la main, nous le faisons.
Si un olivier demande de l'eau plus tôt, il l'obtient.
Ici, il n'y a pas de précipitation. Parce que les bonnes choses ne se font pas en courant.

Chaque goutte de notre Huile d'Olive Vierge Extra porte des siècles d'histoire. Et oui, cela se ressent.

💚 Plus Qu'un Travail. C'est un Héritage.

Je pourrais arracher ces oliviers centenaires et planter des cultures intensives qui produisent plus.
Beaucoup le font.
Mais ce ne serait pas la même chose.

Ces oliviers sont une histoire vivante.
Ils ont vu des générations passer. Ils ont enduré des sécheresses, des tempêtes, et ils sont encore là, forts.

Ma mission est simple :
Prendre soin d'eux et préparer la terre pour mes enfants.
Tout comme l'ont fait mon père, mon grand-père et mon arrière-arrière-grand-père.

⭐ Pourquoi Cette Huile ?

Parce que lorsque vous y trempez du pain, vous sentez la différence.
Parce que chaque goutte porte une histoire de passion, de sacrifice et de respect pour la terre.

Parce qu'ici, nous ne vendons pas de l'huile. Nous vendons de la tradition en bouteille.

Découvrez l'essence de notre tradition et le goût inégalé de la meilleure Huile d'Olive Vierge Extra de luxe au monde. 

"L'agriculture est la profession propre aux sages, la plus adaptée aux simples et l'occupation la plus digne pour tout homme libre." Marcus Tullius Cicero (106 - 43 av. J.-C.), orateur et homme politique de la Rome antique.