Blog

AOVE: Aceite de oliva virgen extra (Ekstra Jomfru Olivenolie). Denne forkortelse bruges til at referere til denne type olie, som skiller sig ud for sin excellence inden for olivenolier. Betegnelsen "ekstra jomfru" angiver dens høje kvalitet og renhed, der adskiller den fra andre typer olier.

Olivenolie er en værdifuld gylden væske, der udvindes fra frugterne af oliventræet, Olea europaea, almindeligvis kendt som oliven. Denne essentielle ingrediens i middelhavskøkkenet er kendt for sin karakteristiske smag og sine mange sundhedsmæssige fordele. Processen med at udvinde olivenolie indebærer høst, vask og knusning af oliven, efterfulgt...