Hvis du er en madentusiast og især elsker den udsøgte olivenolie, vil du blive glad for at vide, at Jaén er en juvel i kronen af den globale produktion af denne kostbare flydende guld. Denne essentielle og vitale fødevare i middelhavskosten nærer ikke kun, men fortæller også historier om tradition og ekspertise.

Vores olivenlund, beliggende i Spanien-Andalusien-Jaén, strækker sig majestætisk i naturparken Sierra Mágina. Her har vores århundredegamle oliventræer af sorten picual, stolte og robuste, været vidne til generationer af kærlighed og dedikation.

Læs mere

Fernández Familie

Fernández Olive er ikke bare en virksomhed; det er hjerteslaget af en familie, der gennem generationer har hældt deres passion og indsats i hver dråbe olivenolie i Jaén-provinsen. Vores historie, en arv på mere end et århundrede, er skrevet i sveden og dedikationen fra vores forfædre.

Mit navn er Juan Carlos Fernández García, og selvom jeg ikke ved præcist, hvornår vores eventyr inden for olivendyrkning begyndte, ved jeg, at min tipoldefar allerede dyrkede disse marker med kærlighed og omhu. I dag betragter jeg mig stolt som den femte generation af landmænd i vores familie.

Læs mere

Vores hundredårige ekstra jomfruolivenolie.